Ribbesandwich med frukt og valnøtter

Julaften på en skive! Ribbesandwich med dressing, pære, selleri og valnøtter er som en smakebit av juleribba med waldorfsalat. Perfekt når du er i litt julestemning og lysten på noe godt.
Ribbesandwich med frukt og valnøtter
Oppskrift fra

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Salat

Dressing

Slik gjør du

  1. Skjær stekt ribbe i tynne skiver.
  2. Fres skiver av landbrød i en varm stekepanne med smør til de er gylne og sprø. Legg dem på et ark kjøkkenpapir.
  3. Lag salat. Bland sammen pære, vårløk, valnøtter, druer og stilkselleri.
  4. Lag dressing. Bland sammen majones og yoghurt. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
  5. Smør dressingen på stekt landbrød. Legg skiver av ribbe på halvparten av brødskivene, topp med salatblandingen og den andre halvparten av brødskivene.