Store muffins

Store muffins

Ingredienser

200 g smør
2 dl sukker
4 stk egg
5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 dl kefir

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Dette blir store, gode og saftige muffins. Perfekt for bursdagsselskap. Oppskrift til 8 personer gir 6 muffins.

  1. Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom hvert. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med melk.
  2. Fordel røren i store muffinsformer. Stek dem midt i stekeovnen ved 200 grader i 15-20 minutter. Avkjøl på rist
  3. Bland sammen melis og vann. Smør glasuren på muffins før servering. Pynt kakepynt.

Oppskrift fra