Portvinsgravet kalvefilet

Portvinsgravet kalvefilet

Ingredienser

700 g indrefilet av kalv
1 dl sukker
2 dl salt
1,5 dl portvin

Tidsforbruk

Over 60 min

Vanskelighetsgrad

Kalv og portvin; kan ikke slå feil. En super rett til hyggelig lag!

  1. 2. La det modnes i to døgn ved kjøleskapstemperatur. Snu fileten ett 2-3 ganger i døgnet.
  2. 3.Ta den ut av posen, tørk den, og skjær den opp i tynne skiver. Server gjerne med rømme, litt salat og en toast.

Oppskrift fra