Bakt løksalat

Bakt løksalat

Ingredienser

3 stk Løk
0,5 dl extra virgin olivenolje
1 bunt frisk persille

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Tilbehør til tex-mex, biff eller burger.

  1. Skrell løken slik at den holder seg hel og del den i fire tykke skriver på tvers.
  2. Brenn den ene siden på løkskivene i en tørr panne til den er mørk brun. Legg skivene i en langpanne og krydre med litt salt og pepper og dynk over halvparten av olivenoljen.
  3. Bak i ovnen på 180 grader i 12 min. Klem lett på skivene slik at de går fra hverandre i ringer og ha i en bolle med resten av oljen og finhakket persille. Smak til med salt og pepper hvis det trengs. Perfekt til alle tacos med stekt kjøtt.