Brokkolisalat med bacon, rødløk og granateple

Brokkolisalat med bacon, rødløk og granateple

Ingredienser

1 stk brokkoli
100 g bacon
1 stk rødløk
50 g valnøtter
0,5 stk granateple
Friske urter

Majonesdressing

2 dl lettmajones
1 ss sukker
1 -2 ss eplecidereddik

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Nydelig som egen rett eller som tilbehør til for eksempel stekt eller grillet kjøtt og fisk. Bruker du den som tilbehør til grillet kjøtt, kan bacon droppes.

  1. Skjær bacon i biter og sprøstek. Finhakk rødløk, hakk valnøtter. Rens brokkolien og del den i minibuketter.
  2. Visp sammen majones, sukker og eddik.
  3. Bland sammen brokkoli, majonesdressing, sprøstekt bacon, granateplekjerner, rødløk, valnøtter og hakkede friske urter.