Falafel i pitabrød

Falafel er populær hurtigmat i Midtøsten. De små "kjøttbollene" inneholder ikke kjøtt, men er laget av kikerter. Kjempegodt sammen med agurksalat!
Falafel i pitabrød

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Falafel

Agurksalat

Slik gjør du

  1. Hell av vannet på kikertene, skyll med kaldt vann. Bland kikerter, krydder, egg og potetmel med en stavmikser. Form små, flate boller på størrelse med en valnøtt, og stek i olje til de er gylne på begge sider.
  2. Lag agurksalaten ved å rive agurk, og blande med finhakket hvitløk, yohgurt, limesaft og hakket mynte. Varm pitabrødene forsiktig i ovnen, og server falafel sammen med pitabrød og agurksalat.
  3. For næringsinnhold, se www.lhl.no.