Grillede grønne asparges med mousselinesaus og ørretrogn

Asparges smaker godt sammen med en god saus og rogn eller grillet laks.
Grillede grønne asparges med mousselinesaus og ørretrogn

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Skjær av de nederste 2 cm av aspargesen. Tykke asparges kan skrelles fra midten og ned. Gni aspargesen inn med litt olivenolje og grill dem knapt møre over høy varme på grillen eller i en grillpanne. Pisk fløten til myk krem og vend kremen inn i Hollandaisen sammen med ørretrogn (spar litt til pynt) og hakket gressl��k.
  2. Server den nygrillede aspargesen med den deilige sausen.