Grillet paprika, mango og chilisalsa

Friskt, sunt og kjempegodt!
Grillet paprika, mango og chilisalsa

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Grill paprika og chili i en grillpanne eller under grill i ovn til skinnet er helt svart. Legg alt over i en bolle (eller lignende), dekk bollen med plastfolie og la grønnsakene ligge slik til de har blitt litt avkjølt, ca. 10 minutter.
  2. Fjern skinn og kjerner og skjær paprika og chili i små biter. Skrell og skjær mangoen i små terninger og finsnitt vårløken. Bland sammen paprika, chili, mango og vårløk.
  3. Tilsett olivenolje, limesaft og balsamicoeddik. Smak salsaen til med salt og pepper og bland til slutt inn hakket koriander.