Grønnsakschips

Grønnsakschips

Ingredienser

1 stk søtpotet
2 stk rødbet

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Jordskokk, gulrot, pastinakk, sellerirot, søtpotet og rødbeter egner seg godt til litt sunnere chips!

  1. Rens og skjær grønnsakene i tynne skiver. Dette er veldig enkelt med en mandolin (grønnsakskutter), men du kan også bruke en ostehøvel eller en bred potetskreller.
  2. Friter skivene gylne i varm solsikkeolje. Ikke legg for mange skiver i frityren samtidig, da vil temperaturen på oljen synke og skivene blir bløte, ikke sprø.
  3. Løft de gylne skivene opp av oljen med en hullsleiv og la de dryppe av seg på kjøkkenpapir. Dryss over salt med det samme. Nydelig!