Lun potetsalat med babyspinat, rødløk og urter

Enkel oppskrift på hjemmelaget potetsalat. Et sunt og godt tilbehør som passer til både kjøtt og fisk.
Lun potetsalat med babyspinat, rødløk og urter

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Dressing

Slik gjør du

  1. Vask og kok potetene møre i godt saltet vann. Hell av kokevannet og damp potetene tørre.
  2. Visp sammen olivenolje, sitronsaft, finhakket rødløk og finhakket hvitløk. Smak dressingen til med salt og pepper.
  3. Del potetene i to eller fire og bland dem sammen med spinat, dressing og hakkede urter. Salaten er aller best når den serveres lun.