Spinatsuppe

Spinat er en veldig næringsrik bladgrønnsak, og egner seg ypperlig i suppe. Oppskriften er for 2-4 personer.
Spinatsuppe

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Fres løk og hvitløk i smør i en kasserolle. Rør inn bladene når løken har blitt blank og mør. Fres videre under omrøring til bladene har falt sammen.
  2. Tilsett kyllingkraft, kok opp og kok suppen i 5–10 minutter.
  3. Kjør suppen jevn med en stavmikser. Tilsett fløten, gi suppen et nytt oppkok og smak til med salt, pepper og revet muskat. Server med rugbrødtoast.