Big Papa Burger

Big Papa Burger

Ingredienser

Big Papa Burger

600 gr kjøttdeig, karbonadedeig, eller hjemmekvernet kjøtt
1 stk egg
100 gr finhakket bacon
1 ts dijonsennep
1 ss Worcestershiresaus
1 stk rødløk, liten
1 ts kajennepepper, eller fersk chili
4 skiver cheddar
4 stk hamburgerbrød

Forslag tilbehør

smaksrike tomater
frisk salat
aioli
løkringer
pommes frites
bacon

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Saftig hjemmelaget burger med bacon og cheddar! Server med ønsket tilbehør som sprøstekt bacon, aioli, smaksrike tomater, chili og løkringer eller pommes frites.

  1. Vend inn alle ingrediensene forsiktig (unntatt ost), rører du for mye blir burgerne tørre. Smak til med salt og pepper. Del miksen i 4 like deler og klapp burgerne flate, ca 1,5 cm høye. De skal ikke presses for mye sammen.
  2. Stekes i litt olje eller smør, evt grilles 1-2 minutter på hver side. Legg osten på når du har stekt ferdig den ene siden, og sett på lokk. Skal helst være litt rosa i midten. Varm også brødene litt på grillen.
  3. Server med ønsket tilbehør, for eksempel sprøstekt bacon, aioli, smaksrike tomater, chili og løkringer eller pommes frites.

Tips

Skal du lage hamburgerne selv vil kjøttdeig med litt høyere fettprosent gi en saftigere burger. Karbonadedeig vil gi en litt sunnere burger.

Relaterte oppskrifter