Pizzabunn med ekstra luftig skorpe

Oppskrift på napolitansk pizzadeig, som gir pizza med ekstra luftig skorpe og sprø bunn. Samlet hevetid 24 timer. For perfekt resultat hver gang anbefaler vi 64% hydrasjon, og en romtemperatur på ca 21 grader. Deigen gir 4 porsjonspizzaer.