Brun saus

Brun saus

Ingredienser

2 ss smør
2 ss hvetemel
0,5 l kjøttkraft eller buljong
0,3 ts salt
0,2 ts pepper

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Brun saus passer til kjøttkaker, benløse fugler, kjøttpudding, steik og andre typisk norske retter.

  1. Smelt og brun smøret. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge.
  2. Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper.
  3. La sausen småkoke i ca. 10 minutter.
  4. Smak til med salt og pepper.