Chimichurri

Sausen, som brukes mye i Sør- og Mellom-Amerika, passer ypperlig som tilbehør til stekt og grillet kjøtt. Hvis du har mulighet, lag gjerne sausen en stund i forveien slik at smakene får satt seg, da blir den ekstra god.
Chimichurri

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Finhakk chili og hvitløk, bland sammen eddik, lime og olje. Hell over urtene og ha i hvitløk og chili. Ruccola smaker også godt i.
  2. Smak til med salt og pepper. Liker du den litt chunky er den fin å lage i en morter.
  3. Chimichurri smaker best om den får stå minst 30 minutter før servering.