Dampede blåskjell

Oppskrift på dampede blåskjell i en eksotisk saus som tar blåskjellene med på ferie. Du trenger bare blåskjell fra fiskedisken og Jacobs Utvalgte blåskjellbase med hvitvin.
Dampede blåskjell

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Fres løk og hvitløk i rapsolje i ca 2-3 minutter i en kjele. Kast knuste blåskjell, og ha resten i kjelen. La frese under lokk i 1 minutt. Ha på blåskjellbasen og kok videre under lokk til skjellene åpner seg.
  2. Smak til med saften og skallet av limen, revet vårløk og ha over vårløk og frisk koriander. Kast de blåskjellene som ikke har åpnet seg.
  3. Server gjerne blåskjellene med godt brød.