Ovnsstekt svinefilet med spinat og fetaost

Ovnsstekt svinefilet med spinat og fetaost

Ingredienser

800 g svinefilet
350 g fersk spinat
1 stk løk
0,5 ts paprikapulver
0,5 ts tørket oregano
1 glass marinert fetaost
salt
olje til steking
pepper

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Svinefilet blir deilig og saftig når den stekes under ostelokk i ovnen!

  1. Svinefilet blir deilig og saftig når den stekes under ostelokk i ovnen!
  2. Ha vasket spinat i en ildfast form. Skjær svinefilet i 4 skiver, krydre med salt og pepper og brun skivene i olje i en stekepanne i ca. 3-4 min. på hver side. Legg dem i formen.
  3. Skjær løken i båter, stek dem myke i pannen og fordel rundt filetene.
  4. Knus fetaost, paprikapulver og oregano i oljen fra glasset (ca 1 dl) med en gaffel og fordel over svinefiletene. Stek i ovnen på 225 °C i ca. 15 min.
  5. Godt og enkelt!