Finnmark Rein
Finnmark Rein er Norges største produsent av reinsdyrkjøtt. Direktør Are Smuk Figved vokste selv opp i en reineierfamilie, og har siden 2011 drevet med reindrift på Finnmarksvidda.
Kjøttet er fra utvalgte dyr som beiter fritt i vill natur i Finnmark, der reinen trives best. Her ferdes de på snødekte vidder og i frodige daler, og beiter fritt hele året. De blir fulgt av reineierne sine gjennom de opptil 600 kilometer lange urgamle flytteveiene mellom de ulike årstidsbeitene.
Solid kunnskap og lang erfaring gjennom generasjoner av reineiere, ligger bak Finnmarksrein.
Kunnskap og kompetanse
Reindrivere i Finnmark har gjennom mange generasjoner bygget opp kompetanse og kunnskap. Denne kompetansen sammen med ektefølt kjærlighet til tradisjonene, gir noe av det beste viltkjøttet vi har i Norge.
Om vinteren finner reinen hovedsakelig mat under snøen på vidda, og om sommeren trekker de ut til kyststrøk for å finne næringsrike planter og viktige mineraler. Alt det reinen spiser av naturlige vekster, setter en fantastisk smak på kjøttet.
Bærekraftig produksjon i fokus
For å produsere mer bærekraftig, tilbød Finnmark Rein ved oppstart å betale reineierne mer. Det innebærer flokker som er bedre tilpasset beitegrunnlaget, som igjen betyr bedre simler, som får bedre kalver, som har hatt et bedre liv.
Det er dyrevelferd i praksis, som både gjør at vi får et bedre produkt og at kundene får en bedre opplevelse
Slaktingen hos Finnmark Rein skjer etter gammel samisk slaktefilosofi, hvor man utnytter hele dyret og sørger for at ingenting går til spille. Reineierne klarer seg da med mindre flokker; færre dyr betyr sunnere dyr, bedre kvalitet på kjøttet, høyere fortjeneste og lavere driftskostnad.
Magert og delikat kjøtt
Rein er like sunt som fisk og magert som kylling. Fra Finnmark Rein får du alle de beste stykningsdelene: Indrefilet, ytrefilet, mørbrad, biff, stek og selvfølgelig tradisjonelt skav.
Med alle de ulike stykningsdelene fra Finnmark Rein, er det duket for ekte matglede i kjøkkenet! Her kan det trylles frem lekre retter med tilbehør som sopp, rotgrønnsaker, bær, poteter og fyldige viltsauser smakt til med både einebær, rømme og litt brunost.
I sesong fra oktober til januar
I sesongen fra midten av oktober til ut januar er MENY det eneste supermarkedet som tilbyr ferskt reinsdyrkjøtt, og produkter fra Finnmark Rein får du i alle MENY-butikker.
Fra Finnmarksrein får du alle de beste stykningsdelene: Indrefilet, ytrefilet, mørbrad, biff, stek og selvfølgelig tradisjonelt skav.