Bidos

Bidos, også skrevet biđos eller biđus, er samenes nasjonalrett. Det er en samisk kjøttsuppe med reinsdyrkjøtt, og serveres gjerne som festmat. Du kan bruke flere typer reinsdyrkjøtt i denne retten, f.eks. flatbiff, bog eller stek. Reinsdyrskav kan også brukes, men det er ikke helt korrekt.