Kaffe og te fra Jacobs Utvalgte

Vi nordmenn elsker god kaffe, faktisk drikker vi så mye som 4 milliarder kopper i løpet av et år. Finn din favoritt blant utvalget av fyldig og aromatisk kaffe med florale, syrlige eller brente toner.

Kvalitetskaffe

Når du velger kaffe fra Jacobs Utvalgte får du kaffe som er grundig vurdert, og brent på en måte som er tilpasset typen bønner. Kjøp gjerne hele bønner, og kvern dem i butikk slik at du får den malingsgraden som passer din kaffemaskin best. 

De ulike smakene

Liker du kraftig og fyldig kaffe, italiensk espresso, fruktige noter eller en rund hverdagskaffe? Dette er kaffen du finner hos oss: 

• Blå Java: Navnet kommer av at de mørke kaffebønnene har et blåskjær i seg. Dette er en populær kaffe med florale noter, som du gjerne kan servere til gjester med småkaker eller dessert.
• Mount Kenya: En fyldig og aromatisk kaffe med balansert syrlighet og smak av solbær. Kaffen er laget av Arabica bønner. Nyt den gjerne som den er. 
• Brazilian French Roast: Kaffebønner fra Brasil som er brent på fransk vis. Smaken er ganske kraftig og bittersøt. Bruk gjerne denne når du skal lage kaffe latte.
• Guatemala: Laget av bønnene Huehuetenango SHB. Smaken er fyldig og fruktig med en litt søtlig syrlighet.
• Tropisk Aroma: Laget av kaffebønner fra Colombia og Kenya. Fyldig, rund og aromatisk smak med hint av solbær og bringebær. Ettersmak av mørk sjokolade og aprikos. 
• Costa Rica Tres Rios: Har en balansert aroma som kan minne om pasjonsfrukt, plomme og sitrus. 
• Excelso Colombia: En kraftig og fyldig kaffe med en fruktighet med hint av fersken og bringebær. Server denne etter en god middag. 
• Espresso Italian Style: En espressoblanding av høytvoksende Arabicabønner av høy kvalitet. Smaken er kraftig, rund og fyldig med tydelig smak av mørk sjokolade og aprikos, og ettersmak av lær og røk. Drikk den som espresso, eller når du skal lage cappuchino eller kaffe latte. 

Helt topp med te

Etter vann er te verdenst utberedte drikk. Te framstilles av tørkede blader fra tebusken Camellia sinensis. All te kommer fra denne planten, men forskjellen i kvalitet og smak ligger i dyrkingen, plukkingen og foredlingen.

Jacobs Utvalgte Earl Grey-te, og grønn te med sitron, er økologisk produsert på Sri-Lanka. Nøye utvalgte teblader og den grove kutten gir teen en deilig aroma og rik smak.

Sort eller grønn te?

Grønn te blir dampet umiddelbart etter plukking, og de rulles og tørkes over varme eller i sola. Dette er for å forhindre at teen gjærer. Dampingen ødelegger visse stoffer i bladene som ellers ville sørget for gjæringsprosess som ville gjort det til sort te.

Hvis man lar bladene tørke, knuser dem og lar dem gjære i noen timer får man derimot sort te. Gjæringsprosessen gir også tebladene sin sorte farge, derav navnet. De blir deretter tørket igjen og sortert.

Noe søtt ved siden av

Blant Jacobs Utvalgte produktene finner du også konfekt, et utvalg mørk sjokolade og Cantuccini. Cantuccini er en tradisjonell italiensk kjeks fra Toscana som har sin opprinnelse i det 16. århundre. For mange er denne kjeksen bedre kjent som biscotti. En kraftig kaffe eller espresso smaker også veldig godt sammen med vaniljeis.