Gyllensten Gourmet - Sarpsborg
Gyllensten sterk sennep skal være som en god Cognac, man skal ha flere opplevelser underveis i smaken. Man starter med en rund god smak for deretter å få den sterke avrundede bouqueten, hvor den flater ut i munnen etterpå. Den er sterk, men ikke for sterk, den er smaksrik og litt "tøff".
Nils Petter Gyllensten er en av stamkundene hos Ole-Jonny på MENY Sarpsborg, og han har laget sennep siden han var 14 år. Hele tiden har han vært tro mot resepten og har kun justert når han har vært overbevist at det kan gi enda bedre sennep.
Ole-Jonny var så sikker på at dette kunne bli en "høydare" i MENY så han syns at flere skulle få smake. Vi likte sennepen veldig godt, den er sterk, men ikke for sterk, den er smaksrik, men ikke for tøff, den er perfekt på pølsa, men passer til så mye mye mer! Ikke lenge etter var de første sennepsflaskene et faktum.