Middag for èn
Planlegging
Når man er én person i husholdningen kan litt planlegging bety mye. Sørg for å planlegge uken, gjenta ingredienser i flere retter og lag gjerne store porsjoner som kan fryses ned. Vi gir deg våre beste tips.
Få grønnsakene til å vare
Ved å planlegge kan du spise godt og variert uten å kaste mat. Skal du lage deg en frisk salat til middag er det lurt å tenke at du har kyllingsalat én dag, og pastasalat en annen. Eller at det som blir til overs av friske grønnsaker også kan brukes til lunsj, på brødskiven eller som grønnsaker med dipp på kvelden.
Kjøp det du trenger
I ferskvarediskene og i varmeskapet kan du kjøpe akkurat de mengdene du trenger. Her kan du blant annet kjøpe én laksefilet, ett krabbeskjell, én burger, én biff, en halv kylling, karbonader, mac'n cheese, lasagne og flere gode salater. Vi hjelper deg gjerne med å sette sammen fullverdige middager.
Frys ned store porsjoner
Har du god tid en dag er det lurt å lage en stor porsjon av en gryterett, lasagne eller noe annet godt. Da kab du fryse ned passe porsjoner og tine en annen dag. Da har du rask, god og hjemmelaget middag til en annen dag når tiden er knapp.
Middagstips
Til slutt har vi lyst til å gi noen mer konkrete tips for å hjelpe til med planlegging av uken:
- Wok: Wok kan varieres i det uendelige. Ha frosne grønnsaker og kyllingfilet i fryseren og ta ut akkurat det du trenger. Eller kjøp friske grønnsaker og lag biffwok én dag og wok med laks eller scampi neste. Nudler, ris og woksauser har god holdbarhet, disse kan du ha liggende i skuffen for variasjon på middagen.
- Nygrillet kylling er rask og enkel middag. Kjøp sammen med blandet salat fra salatbaren, eller ha den i hjemmelaget pastasalat. Nygrillet kylling kan også bli til en kjempegod sandwich med avokado, tomat og bacon.
- Fiskeburger. Kjøp fersk fiskeburger i fiskedisken og sett sammen med coleslaw og burgerbrød.
- Ferdige supper. Vi har flere knallgode supper av høy kvalitet, både MENY merkede varianter, og fra f.eks. Mere Mat. Disse er like gode som hjemmelaget.
- Meal prep: Ved å lage større porsjoner tilbehør kan du bytte ut fisk, kjøtt, vegetar og lage nye middager gjennom uken. Grønnsaksgrateng, potetmos, brokkolisalat, quinoa og risotto kan brukes over 2-3 dager sammen med både kjøtt og fisk.
