Sommersalater som er enkle å lage
Salat som tilbehør
Når salaten skal være et tilbehør kan det være så enkelt som hjertesalat med en god dressing. Skal du grille, så kan du gjerne også grille hjertesalaten, det egner den seg godt til. Passer til det mest av kjøtt, kylling og fisk.
Caprese, tomat- og mozzarellasalat, er også veldig godt tilbehør. Her er det viktig å kjøpe gode tomater. Topp med frisk basilikum, olivenolje og god balsamico. Passer godt til kylling og rødt kjøtt.
Visste du at frukt og bær er godt i salater? Jordbær, melon, eple og sitrus er eksempler på frukt og bær som du gjerne kan ha i en god salat.
Salat som lunsj eller middag
Ingredienser som kylling, sjømat, pasta, ost, nøtter og avokado gjør at salaten metter mer og kan bli et fullverdig måltid. Server gjerne med nystekt focaccia til. Visste du at du kan kjøpe halvstekt hos MENY og steke ferdig hjemme så du får den myk og varm?
Prøv denne sommerlige kyllingsalaten med grillet melon, ananas og rødløk.
Blåmuggost er en skarp ost som gjør seg godt med noe søtt, som i denne salaten med pære, fiken og honning toppet med valnøtter.
Saftig biffkjøtt er også godt i salat. Her har vi laget en chimichurri av friske urter, og servert med syrlige og søte granateplekjerner.
Skalldyr er også godt i salat. Reker, scampi, hummer og sjøkreps smaker nydelig med for eksempel feldtsalat, avokado og appelsin.
En søt avslutning
En fruktsalat stiller i en klasse for seg, men vi tar den likevel med som en søt avslutning. Alt av frukt passer sammen, så her kan du ikke gjøe noen store feil. Topp gjerne fruktsalaten med friske bær og litt presset lime. Pisket krem eller iskrem er også nydelig til.
