Glaserte asparges med grillet laks og urte-hollandaise

Glaserte hvite asparges med urte-hollandaise og grillet laks er en rett som oser av sommer og sol. Aspargesen får en glinsende frisk og sødmefull overflate etter glaseringen, i tillegg til å være akkurat passe kokt. I sausen er det både gressløk, kjørvel og estragon, men prøv deg gjerne frem med andre urter som persille, timian eller rosmarin. Pass på at laksen får en saftig «rosa» kjerne, eller erstatt laksen med en god skje ørretrogn for litt ekstra luksus.