Lettsaltet torsk med erter og serranoskinke

Oppskrift på trukket, lettsaltet torsk med erter og serranoskinke. God og enkel middag. Vanlig torskefilet kan også brukes og serranoskinke kan byttes ut med spekeskinke eller bacon.
Lettsaltet torsk med erter og serranoskinke

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Tips!

Server gjerne med en frisk tomatsalat ved siden av.

Slik gjør du

  1. Retten kan også lages med lettsaltet flesk eller bacon. Server gjerne med kokte poteter.
  2. Rens og del fisken i biter. Kok opp en stor kjele med vann, ha i fisken og la trekke rett under kokepunktet i ca. 10 min.
  3. Finhakk sjalottløk og skjær skinke i små biter. Kok ertene møre i kjøttkraft eller buljong, ca. 2 min.
  4. Smelt smør i en stekepanne, fres løk og skinke i ca. 2 min. Vend inn erter og kraft, smak til med pepper og server til fisken.
  5. Godt og enkelt!