Torskeloin med rødvinssaus

Oppskrift på saftig torsk servert med potetmos med trøffel, honningglaserte gulrøtter og rødvinssaus. Torskeloin er fiskens mest faste og kjøttfulle stykke, og har en mild og god smak. Server retten som et smakfullt helgemåltid eller ekstra god hverdagsmiddag.