Rotmos
Når du lager rotmos, kan du bruke de rotgrønnsakene du har tilgjengelig. Rotmos passer like godt til fisk, kylling, kjøtt og vilt.
Tid
Ingredienser
Rotmos
Slik gjør du
- Rens, skrell og del alle grønnsakene i jevne biter.
- Ha alt over i en kasserolle, tilsett vann så det akkurat dekker og en god klype salt.
- Kok grønnsakene helt møre. Hell av kokevannet og mos grønnsakene sammen med fløte og smør.
- Ønsker du en finere konsistens på rotmosen, kan du kjøre den med en stavmikser eller i en hurtigmikser. Smak til mosen med salt og pepper. Pynt evt med rotfruktchips eller friske urter.
