Bakte rødbeter med chevrekrem

Enkel oppskrift på lun og fristende forrett med bakte beter og en fløyelsmyk krem laget av chevre og rømme. Chevre og rødbeter er en lekker smakskombinasjon, siden den litt syrlige osten balanserer sødmen fra rødbetene. Ristede pistasjnøtter på toppen tilfører deilig crunch.