Forretter som passer til kalkun

Forretter som passer til kalkun

Julens kalkun trenger tid i ovnen for å bli perfekt. Da kan det være fint med en liten forrett til gjestene mens man venter på at kalkunen hviler, slik at den blir ekstra saftig. Se våre tips og forslag til forretter som passer perfekt til kalkunmiddagen.

Kalkun er en forholdsvis lett hovedrett som tåler en litt kraftigere forrett og dessert. Kalkun passer sammen med de fleste andre smaker, og kan fint serveres etter en forrett med julens fisk som for eksempel rakfisk, sild eller røkelaks. 

Rugpletter med rakfisk, rømme, vårløk og rødbete

Rakfisk kan være en perfekt liten forrett eller snack til juleselskapet. Her serverer vi den på saftige rugpletter med rømme, vårløk og rødbete.

Rugpletter med rakfisk, rømme, vårløk og rødbete Rugpletter med rakfisk, rømme, vårløk og rødbete

Alt du trenger til 4 personer:

 

Asparges med gravlaks 

Gravlaks med asparges er god til både forrett og som smårett. 

Gravlaks med asparges Gravlaks med asparges

Alt du trenger til 4 personer:

 

Crostini med krabbe, fennikel og eple

Denne oppskriften på krabbe-crostini med fennikel og eple er en lett og elegant forrett, som også kan serveres som kanapéer eller en liten appetittvekker.

Krabbe-crostini med fennikel og eple. Krabbe-crostini med fennikel og eple.

Alt du trenger til 4 personer:

 

Gresskarsuppe med kamskjell 

Prøv denne smakfulle gresskarsuppen servert med stekt kamskjell. 

Topp gjerne suppen med pannestekte kamskjell. Topp gjerne suppen med pannestekte kamskjell.

Alt du trenger for 4 personer: