Panerte lammekoteletter med grønnsaker

Oppskrift på enkel og veldig god hverdagsmiddag med løkpanerte lammekoteletter. Saftige lammekoteletter er enkelt å lage, og smaker himmelsk sammen med persille, timian og stekte grønnsaker. Bruk gjerne grønnsaker du har i kjøleskapet fra før, eller lag en ratatouille og server til.