Kamskjell med fennikel og mango

Oppskrift på forrett med kamskjell, fennikel, appelsin og mango. Den milde og søtlige smaken av kamskjell passer godt sammen med frukt med litt syre. Smør og appelsin gjør smaken av fennikel litt rundere, og mango tilføyer syre som passer perfekt i helheten. Du kan gjøre klar fennikelen på forhånd, og så varme den opp igjen før servering.