Grillet kongekrabbe med mango- og avokadosalat

Name: Grillet kongekrabbe med mango- og avokadosalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: kongekrabbe; sitron; olivenolje; salt; mango; avokado; chili; koriander; lime; salt

Kongekrabbe er perfekt å grille i skallet. Denne oppskriften er enkel, rask og ikke minst fantastisk god. Kjøp rå kongekrabbe, og grill den kort tid på høy varme.

Tidsforbruk Under 20 min

Antall personer:

Ingredienser

Slik gjør du

Kongekrabbebena grilles med skallet på. Del hvert ben opp i tre biter, og legg på grillen. Den tykkeste delen trenger 10 minutter og den tynneste 5. Grill på sterk varme.
Skjær sitronen i tre tykke skiver og grill den på sterk varme for å få frem den spennende sødmen i sitronen. Åpne krabbeskallet og klem litt av saften over det ferdige krabbekjøttet, sammen med litt olivenolje og salt.
Skrell mango og avokado, og del opp i små terninger. Finhakk chili og koriander. Bland alt sammen med revet skall og saft av to lime. Smak til med litt salt. Server med aïoli og brød.