Svinekoteletter med couscoussalat
Frisk, smakfull og lett hverdagsmiddag som nesten lager seg selv. Dette er en rask oppskrift på stekte koteletter av svin med couscous, i følge med fruktig mango papaya salsa og frisk salat. Et middagstips du kan dele med naboene!
Tid
Ingredienser
Tips!
Finhakk litt rød chili og stek sammen med kotelettene for ekstra smak.
Slik gjør du
- Krydre svinekotelettene med salt og pepper. Stek kotelettene i litt rapsolje til de er gylne og gjennomstekte. Dette tar ca. 3-4 minutter på hver side.
- Ha couscousen i en bolle og hell over 2 dl kokende vann. La trekke i 5 minutter. Finhakk rødløken og vend inn i couscousen. Bland inn olivenolje og smak til med salt og pepper.
- Server kotelettene med couscoussalat, baby leaf mix og mango papaya salsa.