Fattigmann

Oppskrift på fattigmann, eller fattigmannbakkels, som er kjent som én av de 7 slag til jul. Navnet kommer av at man ble "fattigmann" av å bake disse kakene, fordi ingrediensene før i tiden ble sett på som eksklusive. Denne julekaken skiller seg ut fra de andre variantene fordi den frityrstekes, og blir dermed ekstra sprø og god. Én porsjon gir ca. 30 fattigmann-kaker. Holdbarhet 2-3 uker i kakeboks, kan fryses.