Sandnøtter

Oppskrift på sandnøtter, ett av de 7 slag til jul. Det er en lys julekake som smelter i munnen med en porøs konsistens. De ligner serinakaker, men har en annen smak og konsistens. Disse er enkle å lage og kan gjerne gis bort i julegave. Strø gjerne over litt perlesukker før du steker kakene. Oppskriften gir ca. 90 stk.