Vegetarisk red curry med blomkål

Oppskrift på kjøttfri red curry med blomkål, kokosmelk, frisk ingefær, chili og koriander. Nydelig når du har lyst på noe litt lettere med krydret smak. Tilsett gjerne flere grønnsaker og topp med friske urter. Nan brød er godt ved siden av.