Laks gjort enkelt

Laks gjort enkelt

Lask er en fantastisk råvare, og manges favoritt i fiskedisken, men hvordan tilbereder man den egentlig? Vi hjelper deg med noen enkle tips, og gode oppskrifter til hverdag og fest.

Slik tilbereder du laks 

Du kan lese alle detaljer om tilberedning av laks i artikkelen under, men vi gir deg også et par enkle tips her. De fleste bruker laksefilet i hverdagen, og disse kan du enkelt steke i panne eller ovnsbake. 

I stekepanne: Legg laksefilet med skinnsiden ned, i en varm stekepanne med smeltet smør eller olje. Krydre med salt og pepper. Stek den i 2-3 minutter på hver side, og la den så hvile noen minutter før du serverer den. 

I ovn: Sett ovnen på 180 grader. Ha litt olje i en ildfast form og legg laksefilet over. Bak laksen midt i ovnen i 10-15 minutter. Trykk lett på fisken med en gaffel, hvis den flaker seg er den klar. 

Slik steker du laks Lær mer

Slik steker du laks

Laks er en fantastisk råvare, men hvordan tilbereder du den egentlig? Enten du skal steke laks i panne eller ovn, ønsker man at resultatet blir saftig og godt. Her viser vi deg hvordan!

Gode smaker til laks 

Laks kler mange smaker, så ikke vær redd for å prøve. Server gjerne med blomkål og brokkoli, eller middelhavsgrønnsaker som squash, tomat og løk. Du kan også lage puré av alle høstens rotgrønnsaker og servere til. 

To av våre favoritter er brokkolisalat og søtpotetmos. Disse kan du kjøpe ferdig hos MENY. 

Laksefilet med søtpotetmos og brokkolisalat

Laksefilet med søtpotetmos og brokkolisalat

Under 20 min
Når du ovnsbaker laks behøver du ikke å snu den, og da er det lettere å smaksette med gode sauser. Vi anbefaler å pensle laksen med en god woksaus, gjerne med hoisin eller teriyaki, eller grønn pesto.

La deg inspirere av noen populære oppskrifter 

Disse oppskriftene er blant våre mest populære med laks:

Dette er en enkel og hverdagsmiddag med klassiske grønnsaker og fløte i ovnsbakt form. For å korte ned på tiden koker vi potetene litt på forhånd. 

Ovnsbakt laksefilet med brokkoli og tomater

Ovnsbakt laksefilet med brokkoli og tomater

20 - 40 min

Mango og avokado er ofte populære smaker hos barna, og denne oppskriften vet vi ofte går igjen hos barnefamilier. Server gjerne også havreris, byggryn eller annen type ris ved siden av, og litt ekstra lime. 

Laks med mango- og avokadosalat

Laks med mango- og avokadosalat

20 - 40 min

Kremet pasta er en klassiker sammen med laks. Topp med gode krydder og knall grønne selskapserter eller sukkererter.

Kremet pasta med laks

Kremet pasta med laks

Under 20 min
Du kan også kutte laksefilet i terninger og tilsette wok eller suppe. Disse kan da tilsettes til slutt og trekke i ca 2-3 minutter avhengig av størrelse.