Elsket og hatet for sin gode smak og stramme lukt, men likevel er rakørret en av julens store tradisjoner.
Med godt tilbehør som lefser, rømme, smør, flatbrød og poteter kommer rakfisken til sin rett i årets rakfisklag.

Tilbehør til rakfisk

Rakfisk er godt alene, men fantastisk med godt tilbehør. På lik linje med lutefisk, er det sterke tradisjoner knyttet til tilbehøret. Tradisjonelt sett serveres rakfisk med mandelpotetlefser, rømme, rødløk, vårløk og poteter.

Rakfisk på nye måter

Sitter du igjen med rakfiskrester, eller har du lyst til å servere noe litt utenom det vanlige?
Server en lekker rakfisktartar, eller lag deilige wraps med restene av rakfisken.