Jordbær fra Østfold

Vi elsker jordbær og når de første norske jordbærene er modne, så er det virkelig sommer. Store, røde og søte bær med god aroma er det vi liker best.

Vi spiser aller mest sorten Korona men sorten Sonata blir også stadig mer populær. Barn elsker jordbær. Det er både ernæringsmessig sunt og det skjerper appetitten.

Bjørn-Ivar Kase, Charlottenborg gård

Jordbærbonde Bjørn-Ivar Kase dyrker forskjellige typer bær på Charlottenborg gård. Noen av jordbæråkrene ligger helt ned mot fjorden og vokser seg søte i den friske sjøluften.

Bjørn-Ivar mener det gjelder å være «hands on» på alle markene sine hele tiden slik at man kan levere et produkt av høy kvalitet.

Fordelen ved å være en liten produsent er stor – jeg harfull kontroll og kan personlig garantere for kvaliteten.

Dagfinn Mysen, Hjelmark Gård

Dagfinn Mysen er vokst opp som kjøpmannsønn, men det var drømmen om å bli bonde som var sterkest. Det er fint å kunne jobbe med familien nært innpå, bruke all tid når det trengs, for å få bær av topp kvalitet!

Dagfinn synes det er gøy å jobbe med produkter som gir sånn umiddelbar tilbakemelding, spesielt når de leverer rett til butikk!

Jeg bruker all tilgjengelig tid for å få bær av topp kvalitet – og tiden betaler seg i form av fornøyde jordbærspisere.

Frode Lippert, Lippert Gård

Frode er jordbærbonde på Lippert gård. han mener det hjelper å være nysgjerrig og ønske å se hvor bra produkter det er mulig å levere. 

Frode liker at de har en liten produksjon, da har de full oversikt over alle prosesser i å få frem prima vare. 

Det er to faktorer som er helt avgjørende for å få frem gode bær – været og lidenskapen.