Lag noe godt av restene etter grillmaten
Grillmat - dagen derpå
Når det meste av den rykende varme, saftige og fristende grillmaten er spist opp, er det ofte noe som blir liggende i kjøleskapet til neste dag.
Her finnes det mange gode muligheter for nye måltider, som wraps, sandwicher, pastasalater og mye mer. Dette er våre beste tips:
Lag digg sandwich, toast og wraps
Ferskt brød, hamburgerbrød, lomper og wraps er gode utgangspunkt for restemat. Med en god BBQ saus, chilimajones, aioli eller søt sennep i bunn, er du klar for å toppe med grillet kjøtt og grønnsaker i terninger.
1. Enkel biffsandwich
La deg inspirere av denne oppskriften, og bruk gjerne grillet biffkjøtt, grillede grønnsaker og rester av gode pølsebrød.
2. Wrap med pølse og coleslaw
En wrap kan lages med enten tortillas eller lomper. Har du pølser og coleslaw fra i går er dette perfekt fyll. TIlsett gjerne mais, paprika og andre rester av grønnsaker.
3. Toast av hamburgerbrød og lomper
Både lomper og burgerbrød egner seg godt som toast, med ost og skinke. Ha dem gjerne i et toastjern eller et vaffeljern.
Har du ikke toastjern kan du steke på begge sider i en stekepanne, og få samme resultat. Disse er populære til kveldsmat.
4. Sommerlige salater og pastasalater
Har du friske grønnsaker liggende kan du blande en fargerik salat. Jo flere farger i salaten, jo bedre for kroppen, og det meste passer sammen.
Du kan også blande frisk salat og grønnsaker med bakte eller grillede grønnsaker fra i går, det gir en god variasjon i konsistens. Topp salaten med grillet biff, kylling, fisk eller skalldyr.
Flere gode salatoppskrifter:
5. Rask wok med grillmat
Wok er også super restemat. Stek strimlede grønnsaker raskt i en varm wok, og tilsett grillet kjøtt, fisk eller skalldyr de siste 2 minuttene så de får litt varme. Vi har brukt grillribbe i oppskriften under.
6. Saftig omelett
En omelett kan fylles med det meste, og utgjøre en digg helgefrokost, lunsj, lett middag eller kveldsmat. Ha gjerne i biter av grillet kjøtt, pølse eller kylling, samt grønnsaker. Se tips i denne oppskriften:
Flere tips
I tillegg til tipsene over kan du også lage god restemat i form av pytt i panne, suppe, gryteretter og mer. Klikk deg videre for enda flere gode tips.