Laks er både festfisk, deilig pålegg og herlig til hverdagsmiddager. Laksen er proppfull av sunne Omega 3-fettsyrer og har en ren, karakteristisk smak du kan nyte som pålegg, sushi og sashimi eller med agurksalat. Laks er allsidig og kan trekkes, stekes, grilles eller bakes i ovn. Når du tilbereder laks er det beste å følge med nøye underveis, og teste selv: Trykk forsiktig med en finger på stykket – hvis flakene så vidt deler seg, er fisken ferdig. Beregn ca. 400–500 g hel fisk per person, ca. 300-400g fiskestykker med bein og ca. 200-250g filet per person.
