Tørking av fisk er kanskje Norges eldste konserveringsmetoder. Fisken holder seg neste evig og den beholder alle de viktigste næringsstoffene og er spesielt proteinrik. Det beste er at smaken blir så konsentrert at det er neste ikke til å tro. I MENY får du flere typer tørket fisk, både tørrfisk og klippfisk. Begge må vannes ut og begge smaker nydelig. Har du ikke tid til å vanne den ut har i også ferdige retter av den beste klippfisken. I sammarbeid med MENY-Lauget har Dybvik utviklet en spesielt god Bacalao. Du får den kun hos MENY, til og med rett hjem med MENYs Netthandel