Urtepanert laksefilet

Gi laksen knasende sprø stekeskorpe med brødpanering! Her har vi brukt panko som er japanske brødsmuler. Panko lages av brød uten skorpe og tørkes i flak fremfor bittesmå smuler. Disse flakene er lettere og luftigere i konsistensen, og blir ekstra sprø når de stekes. Men du kan fint bruke griljermel eller tørre smuler fra daggammelt brød også.