Piggvar med ramsløksmør

Oppskrift på pannestekt piggvar med smaksrikt ramsløksmør, ovnsbakte poteter, brokkolini og syrlig granateple. Piggvar er en delikat matfisk med fast konsistens, som passer perfekt til festlige anledninger, eller når du skal kose deg litt ekstra i helgen. Topp gjerne fisken med friske urter.