Kalkunfilet med ertepurè, spinat og brun saus

Kalkunfilet er mørt og godt kjøtt med en mild smak som passer til en stor bredde av godt tilbehør. Dette er en mer tradisjonell oppskrift med ertepuré, spinat og brun saus. Vi har brukt MENYs ferdige tilbehør som gjør denne retten enklere å lage, men lag gjerne alt fra bunnen. Kalkunbryst kan også brukes. Stekes i ovn, om ønskelig i stekepose.