Gresskarsuppe

En rask og enkel oppskrift på klassisk gresskarsuppe, perfekt til en kald høstkveld. Topp gjerne suppen med biter av nystekt kyllingfilet eller pannestekte kamskjell. Her kan du bruke alle typer gresskar du har tilgjengelig - også innmaten på Halloweengresskaret, eller gode matgresskar som hokkaido eller bottleneck gresskar. Suppen kan enkelt gjøres vegansk ved å bytte ut melken med mandelmelk eller soyamelk.