Italiensk skinkestek

Gi den ferske skinkesteken en italiensk vri med hvitløk, fenikkelfrø, rosmarin og persille. Her blir det så mye smak i kjøttet fra urter og hvitløk at du gjerne kan fjerne svor og fett før servering. Sånn får du en litt sunnere skinkestek. Deilig sødme får du fra aprikos og bakt løk som steker sammen med kjøttet i ovnen. En frisk, grønn salat med olivenolje og sitron som dressing passer perfekt ved siden av!