Søtpotetnachos

Enkel oppskrift på litt "grønnere" nachos, der nachochipsen er byttet ut med tynne skiver av ovnsbakt søtpotet, og vi har redusert mengden kjøtt. Søtpotet nachosen topper vi med en blanding av kjøttdeig, bønner, mais, paprika og smeltet ost. God helgemat når du både vil kose deg litt ekstra og få i deg mye grønt og fiber.