Reinsdyrcarré med gresskarpuré og sennepsjy

Oppskrift på et nydelig festmåltid med saftig reinsdyr i sesong. Vi serverer reinsdyrkjøttet med hjemmelaget sjy saus med grov sennep, ovnsbakt løk, en silkemyk gresskarpuré og rosettkål. Et godt, varmende måltid å servere en kald høst- eller vinterkveld.