Mange norske medaljer i oste-VM!
Kjøp Supergull-ostene
En portugisisk ost tok seier på hjemmebane
Igjen har de norske ostene hevdet seg i en internasjonal konkurranse, denne gangen i oste-VM (World Cheese Awards) i Viseu i Portugal 15. november.
Hvorfor er det norske nivået så høyt? Vi har fremoverlente, dedikerte ystere og en unik delingskultur – dette i kombinasjon med verdens kanskje beste melk!
Blant de 16 ostene i finalen, var blåmuggosten Godbiten fra Snertingdal Ysteri i Gjøvik kommune. Godbiten endte på en hederlig 10 plass. En portugisisk myk ost, laget på sauemelk, ble verdensmester.
Fire norske oster i semifinalen
Hele fire norske oster var blant de 100 semifinalistene. Det betyr at de vant sitt dommerbord i konkurranse med 45 oster, og kan smykke seg med utmerkelsen "supergull".
Kraftkar fra Tingvollost, som vant VM i 2016, kom til semifinalen både i fjor og i år, noe som viser høy kvalitet over tid.
Disse norske ostene fikk supergull:
- Kraftkar 7 mnd. fra Tingvollost (blåmuggost) – fås i MENY
- Brilliant Brie fra Thorbjørnrud Ysteri – (hvitmuggost) fås i MENY
- Leirgrøv Naturell Vellagra fra Hol Ysteri (fastost) – fås i MENY
- Godbiten fra Snertingdal Ysteri (blåmuggost) – fås i noen MENY-butikker, finnes også i en pakket variant
Gull til seks norske oster
Alle ostene som deltar får - i en anonym bedømming - en poengscore basert på smak, farge, tekstur og konsistens. De med høyest score oppnår utmerkelsene gull, sølv og bronse.
- Vellagra bufar 18 mnd+ fra Valdresmeieriet (fastost)
- Gammel Erik 15 mnd fra Gammel Erik (fastost)
- Myrdal IBEX fra Myrdal Gard (halvfast)
- Leirgrøv Stølsmelk fra Hol Ysteri (hvit geitost)
- Råblå fra Grindal Ysteri (blåmuggost)
- Synnøve Finden Gudbrand fra Synnøve Finden (brunost)
Norge stilte med 108 oster i årets oste VM.
6 fikk gullmedalje, 15 sølvmedalje og 22 bronsemedalje.
Fem medaljer til Hol Ysteri og Thorbjørnrud Ysteri
Thorbjørnrud Ysteri på Jevnaker sanket ikke bare et supergull, men også sølv både for Afrodite 18 mnd og Afrodite 9 mnd, og bronse både for Julia 18 mnd og Rød Ku 4 mnd.
Hol Ysteri i Hallingdal var også blant medaljesankerne. I tillegg til supergullet for Leirgrøv Naturell vellagra, fikk ysteriet gull for Leirgrøv Stølsmelk, sølv for 1242 og bronse både for Leirgrøv naturell lagra og Prestholt geitost.
I fjor gikk Nidelven Blå fra Gangstad Gårdsysteri helt til topps og ble kåret til verdens beste ost. I år stilte Gangstad Ysteri med Edel blå og Edel hvit, og disse ble henholdsvis premiert med sølv og bronse.
